トップページ >> 選別及び穀物 >> 大豆脱皮 豆腐の場合 脱皮することにより、非常になめらかで色が白く、さらに甘く雑菌数の少ない豆腐ができます。 又、オカラも少なくなります。味噌の場合もＹ値が上がり、つやのあるおいしい白い味噌に仕上がります。 特徴 ● 前処理において、異種子、石、砂、金属等の異物の除去を行います。 ● 丸大豆のまま、脱皮することができます。 ● 循環タンクを使用することにより、脱皮率を自由にかえられます。 ● 循環回数が多くなる程、脱皮率が高くなります。 ● 脱皮することにより、表皮についている土壌菌類を除去することができます。 ● 浸漬、膨潤の時間が短くなります。 ● 脱皮することにより“エグミ”のないおいしい製品が出来ます。 ● 前処理に乾燥機をセットすることに、年間を通じて、よりよい製品が出来ます。 ● さらに、半割、４ツ割、６ツ割、等に割ることも出来ます。 豆乳・納豆・豆腐・味噌・菓子業界他あらゆる業界で大活躍！ 現在、本当の１００％脱皮は世界中で原田産業のものしかありません。 脱皮の事なら原田産業へ御一報ください。 脱皮大豆製造プラントの特徴 ○ １００％脱皮し、皮は完全に分離出来ます。 ○ 歩留りも８５％以上（イエローNO.２撰別品の場合） ○ 品温設定が自由に出来ます。（２重の安全装置） ○ 水溶性蛋白の熱変性が非常に少ない。 ○ 胚芽、小ワレ除去も完全。 ○ 熱源は、プロパン・灯油・重油 他。 ○ 無人作業が出来ます。（原料及び製品タンク設置の場合） ○ 熱源異常感知付。 ○ 土壌菌類も除去します。 ○ 加熱・膨潤の時間の短縮が出来ます。 ○ 粒をそろえる事が出来又粒の大きさを自由に決められます。 ○ ひき割納豆に皮等が混入する事なく美しい製品が出来ます。 ○ 半割・四ツ割・六ツ割に割ることも出来ます。 ○ 能力 250kg/H　500kg/H　1T/H　1.5T/H　2T/H　3T/H。 ○ 脱皮大豆の供給もさせていただきます。 能力　kg/H 250kg/H 500kg/H 1000kg/H 1500kg/H 2000kg/H 3000kg/H スペース 40�u 60�u 80�u 100�u 150�u 180平�u 電力 25KW 35KW 45KW 55KW 80KW 110KW 高さ 5M以上 5M以上 5M以上 5M以上 5M以上 5M以上 作業人員 オペレーター1名 オペレーター1名 オペレーター1名・雑作業1名 オペレーター1名・雑作業1名 オペレーター1名・雑作業1名 オペレーター1名・雑作業1名

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