全自動連続浸漬槽
浸漬中、雑菌の繁殖をおさえる。
浸漬後、浸漬穀物だけを連続自動排出
全自動連続浸漬槽
豆送りから給水、排水、そして浸漬穀物の排出は全て完全自動そして、浸漬後の洗浄もＣＩＰ洗浄で完全自動。
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穀物と同粒豆の石豆、石、泥にお困りではございませんか？
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石豆（死豆ともいう）は原材料に１〜10％も含まれている場合があります。
石豆とは、正常の大豆に比べて、粗繊維、カルシウム含有量が高く種皮を構成する全ての相乗組織が頑強であり、又、石豆の珠孔は解放が不完全であり、吸水しにくい構造を持っている。
このため、石豆は、浸漬してもふくらまず、煮ても柔らかくならず、煮豆、味噌、納豆、豆腐等製品の品質を著しく低下させております。
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| １ | 浸漬後、豆の膨張率の差を利用して分離する。 |
| ２ | 同粒形の石、泥も分離できる。 |
| ３ | 大豆以外にも小豆、グリーンピース等にも使用できる。 |
| ４ | 石豆は実需家でなければ分離できない。 |
| ５ | 水切り、シャワー装置をセットすることにより洗浄能力を高めることが出来る。 |
| ６ | 能力は500kg〜10t/Hr |
| ７ | 目詰り防止装置付。 |
| ８ | 浸漬後のため、サビのこないようオールステンレス製。 |
味噌製造業にお入ては脱皮機により、豆の表皮にキズを入れることにより石豆を解消することが出来ます。
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